Hozzávalók:

• 1 kg sertéscomb
• 2 közepes fej vöröshagyma
• 2 ek zsír
• 1 közepes db paprika
• 1 db paradicsom
• 3 szál petrezselyem
• 4 db sárgarépa
• 4 db közepes burgonya
• zöldborsó/ ízlés szerint
• 2 ek fűszerpaprika
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• őrölt fűszerkömény ízlés szerint
• 1 kávéskanál csípős paprikakrém/ erős pista/

Elkészítése:

1. A hagymát és a zöldségeket megtisztítom. A hagymát, a paradicsomot és a paprikátapró kockára, a zöldségeket pedig karikára vágom.
2. A húsról levágom a nagyobb zsírréteget, majd kockára vágom.
3. A hagymát megdinsztelem a zsíron, majd ráteszem a paprikát, paradicsomot.
4. Megszórom ízlés szerint sóval, pirospaprikával, borssal, fűszerköménnyel, erőspistával, jól összekeverem, és beleteszem a kockára vágott húst. Kb. 15 percig fedő alatt párolom.
5. Ezután hozzáteszem a zöldségeket (a burgonyát nem), így is pirítom egy kicsit, aztán felöntöm 2,5-3 l vízzel.
6. Kis lángon főzöm, mikor már puhulnak a zöldségek és a hús, akkor beleteszem a burgonyát, és készre főzöm.

Galuskával, csipetkével vagy bármilyen levestésztával tálalhatjuk.

Jó étvágyat!